|
| |
- Meyvelerin daha iyi sindirilebilmesi için yemekten 20-30 dak. önce yenilmelidir. Aksi taktirde çok yararlı değildir.
- Keyfiniz yerindeyken yemek pişirin çünkü aşçının negatif veya pozitif morali hazırladığı yemeğe aynen etki etmektedir.
- Undan hazırladığınız sosların top top olmaması için unu az tuzlu su ile ıslatın.
- Pilavınızın beyaz olabilmesi için kaynatırken içine limon sosu veya limon asiti ekleyin.
- Fasulyenizin daha hızlı kaynaması için soğuk suda yıkayın ve üstünü kapattığınız sıcak suda bekletin. Birkaç saat sonra fasulye (bezelye.. vb.) şişecek ve çok hızlı kaynayacaktır.
- Patates temizlerken el derisi kararmaktadır. Bunu önlemek için bu işten önce elleri sirke ile ıslatıp kurumasını beklemek gerekir. İş bitince ise elleri sabunla yıkayıp krem sürülmelidir.
- Tüm cam kaplar – bardaklar, vazolar özel gereçler olmadan parlatılabilir. Bunun için sıcak suya biraz sirke ve tuz ilave etmek gerekir. Kaplar daha temiz ve parlak olacaktır.
- Alüminyum tencereleri yeniden parlatmak istiyorsanız, patates, elma, ravent kabukları veya biraz sirke ile kaynatınız.
- Kararmış emaye tencereleri parlatmak için herhangi bir bulaşık detarjanı ile kaynatıp, sıcak suyla durulamak gerekir. Ancak ayda 2 defa sirke ile kaynatılırsa kararma gibi bir durum söz konusu olmayacaktır.
- Eğer tencerenizde bir şey yaktıysanız dibine soğuk su koyun ve tuz atın. Birkaç saat sonra yemek kalıntıları kolayca sökülecek duruma gelecektir. Eğer tencereniz emaye ise içine sıcak su koyun ve içine soda ilave edin, bir süre bekletin ve sonra kaynatın, kalıntılar çözülecektir.
- Tavalarınızı çok kolay temizleyebilirsiniz, öncelikle iyice ısıtın, sonra tuz ile ovalayın ve parşömen veya normal bir kağıtla tekrar ovalayın.
- Eğer sütü taşırdıysanız, taşan yerlere tuz döküp ıslak kağıtla kaplamak gerekir, böylece koku etrafa dağılmayacaktır.
- Buzluğa koyduğunuz su dolu buz kalıbınızın donmaması için mum ateşiyle etrafını gezdirmek gerekir.
- Tahıl ve nişastayı demir, cam veya porselen kapağı olan kaplarda saklamak gerekir. Tahılda herhangi bir sorunla karşılaşmak istemiyorsak kaba koymadan önce tahılı tava veya fırında ateşten geçirip, kabın içine de tuz torbası konulmalıdır.
- Eğer unla ilgili bir sorunla karşılaşmak istemiyorsanız, unu tuttuğunuz torbaya birkaç diş sarımsak koyun, soyulmamış. Unun arada bir torbasını değiştirmek gerekir.
- Eğer bıçak, makas vb. keskinleştirmek istiyorsanız, hafif tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra çok bastırmadan bilemelisiniz.
- Eğer et kıyma makinenizi daha kolay yıkamak istiyorsanız, yaptığınız işlemin sonunda bir patatesi makinadan geçirin.
- Et kıyma makinenizi ısı yayan nesnelerin yanına koymayın çünkü bıçakları körelir.
- Yeni cam bardaklarınızın ömrünü uzatmak istiyorsanız onları soğuk su dolu bir kaba batırın ve yavaşça kaynama noktasına gelen kadar ısıtın, bardaklarınızı aynı suda soğuyuncaya kadar tutun.
- Yemek pişirmede kullandığınız alüminyum folyolarınızı buzdolabında saklarsanız birbirine yapışmaz.
- Çiçeklerin süresini uzatmak için:
- Çiçekleri suya koymadan önce sapın en sonundan yukarıya doğru 2-5 cm. arası çizikler kesilmelidir. Bu kesikler suyun altında iken yapılmalıdır ki sapın dokuları hava almasın. Mesela musluk suyunun altında kesilebilir. Uzun süre koruyabilmek için her gün kök 0,5-1 cm. arası kesilmelidir.
- Çiçeklere doğrudan güneş ışığı vurmamalıdır, ayrıca cereyanda da bırakılmamalıdır.
- Bir çok çiçek suyun her gün değiştirilmesini sever.
- Suya ek besin olarak 1 çay kaşığı şeker veya yarım aspirin atılabilir. Ancak su her değiştirildiğinde bunların yenilenmesi gerekir.
- Çiçekleri uzun süre taze tutmak için bir vazoya değişik çiçekler veya çiçeğin türleri konulmamalıdır. Ancak buket olarak satılan çiçekler istisnadır.
- Kesilmiş çiçekler meyve veya oda bitkileri ile yan yana tutulmamalıdır.
- Eğer çiçekler solmaya başladılarsa suya birkaç damla amonyak eklenebilir.
|
|
|
|
ANA SAYFA
